אָדָם חֲלַקְלַק שייקים הם דרך טעימה (וקלה!) להתחיל את היום שלך, אבל לעתים קרובות הם לא מצליחים להחזיק מעמד. למה? בשייקים רבים חסרים החלבון והסיבים (מרכיבים מקרו-נוטריינטים שעוזרים לשמור על תחושת סיפוק) שהיית מקבל מארוחת בוקר עם ביצה וירקות, למשל. בטח, אתה יכול להגדיל אותם עם אבקות יקרות או טונות של יוגורט כדי לתת להם דחיפה, אבל מה אם נספר לך שהסוד לשייק מאוזן היטב נמצא במזווה שלך (בנוסף שהוא נטול חלב, ללא גלוטן ו טִבעוֹנִי)? אל תסתכל רחוק יותר מאשר עדשים אדומות! הוספת מעצמה צמחית זו מוסיפה 3 גרם יותר חלבון מאשר מנה שווה של יוגורט רגיל ללא שומן ו-4 גרם יותר סיבים מהמנה הטיפוסית של אבקת חלבון והטעם העדין של העדשים משתלב ישירות לכל שילוב פירותי שתוכלו להמציא. . התחל להכין שייק עדשים משלך עם הטיפים הקלים האלה.
קָשׁוּר: כל המתכונים הטובים ביותר לשייקים בריאים שלנו
שלב 1: הכן את העדשים שלך
בעוד שכל העדשים מציעות חלבון וסיבים, עדשים אדומות הן הבחירה הטובה ביותר לשייק שלך. בתור התחלה, הם מתבשלים במהירות (רק 15 דקות במים רותחים) והגוון החיוור שלהם לא יהפוך את השייק שלך לצבע פאנקי. הם גם מתפרקים כשהם מתבשלים, מה שמעניק מרקם חלק יותר. רק 1/2 כוס עדשים מבושלות זה כל מה שתצטרכו לשייק אחד. אנחנו אוהבים להתחיל עם 1 כוס עדשים יבשות בכל פעם (שמניב בערך 2 1/2 כוסות מבושלות). אף אחד לא רוצה שייק חם, אז ודאו שהעדשים שלכם מקוררות לחלוטין לפני המיזוג. את השאר יש לאחסן במקרר עד שלושה ימים או להקפיא אותם במנות של 1/2 כוס עד שלושה חודשים (פשוט להפשיר אותם לפני השימוש בהם).
חלום על אריה הרים
קָשׁוּר: מקורות חלבון צמחוניים מובילים
שייק עדשים מתכון בתמונה: שייק עדשים מנגו-ג'ינג'ר
מה המשמעות של נמרים
שלב 2: הוסף את התוצרת
כל פרי קפוא הוא משחק הוגן; רק ודא שאתה מתחיל עם קפוא. אם אתה רוצה לזרוק גם כמה ירקות (כמו תרד או קייל), נסה לשלב אותם עם פרי מתוק יותר (כמו ענבים) כדי לקזז את הטעם. נסה את אפשרויות הייצור הבאות:
- מנגו
- תערובת פירות יער
- אננס
- בננה
- ענבים
- תרד
- אַחֵר
שלב 3: מערבבים פנימה נוזל
מבחינת הנוזל, השמיים הם הגבול. אם אתה נמנע ממוצרי חלב, משקאות לא ממותקים על בסיס צמחי הם אפשרויות טובות. גם מיץ עובד היטב, אבל גם אם אתה משתמש ב-100% מיץ פירות, הוא יכול להיערם על הסוכרים (בנוסף, אתה כבר מקבל את מנת הפירות שלך מכל הפרי). זה עשוי לקחת קצת ניסויים, אבל חלקים שווים של נוזל לפירות יעניקו לך מרקם נחמד לשתייה. נסה אחד מאלה:
- חלב שקדים לא ממותק
- חלב קוקוס לא ממותק
- חלב קשיו לא ממותק
- מיץ גזר
- מיץ תפוזים
שייק עדשים מתכון בתמונה: שייק ברי-קוקוס
רואה ארנב מזל טוב
שלב 4: הפוך אותו למתוק ומתובל
מכיוון שעדשים אינן מוסיפות טעם רב, עד כפית דבש, סירופ מייפל או ממתיק אחר יעזור לאזן אותו. קורט קטן של תבלינים כמו קינמון, הל או ג'ינג'ר טרי טחון יכול גם לתת לשייק שלך בעיטה.
שלב 5: Blend & Go
כדי לקבל את המרקם החלק והקרמי הזה שאתה אוהב בשייק, תצטרך לערבב את גרסת העדשים הזו קצת יותר - בערך 2-3 דקות. זמן ממושך זה בבלנדר יכול לגרום לחיכוך שמוביל להצטברות חום, אבל הוספת עד שלוש קוביות קרח תעזור לשמור על השייק שלך קריר.
מתכונים נוספים: שייקים עתירי חלבון
- מקורות חלבון צמחוניים בריאים
- איך לאכול תזונה צמחונית בריאה
- מתכונים טבעוניים בריאים
