קערות חומוס ירקות צלויות בלימון

מלאות בירקות צלויים צבעוניים, קערות הצהריים המבוססות על צמחים אלה עשירות בסיבים כדי לשמור על שובע לאורך אחר הצהריים. הירקות הקלים הקלים מבוססים על מתכון פופולרי ממגזין האחות שלנו (ראה מתכונים נלווים). אל תהסס להשתמש בחומוס המועדף עליך שנקנה בחנות כדי לקצץ בזמן ההכנה, או להכין מנה משלך (ראה טיפ). אתה יכול גם להכניס 8 אונקיות קינואה למיקרוגל כדי למזער את הבישול.