מתכוני מרק עוף בריא

מרק אנצ'ילדה עוף

טורטיות תירס מעבות את מרק העוף הזה, אבל צ'דר וגבינת שמנת מעניקים לו את העושר שהייתם מצפים מאנצ'ילדה. הגישו אותו עם משהו טרי ופריך כמו סלאו ג'יקמה לבוש במעט שמן זית ומיץ ליים לארוחת ערב בריאה שתמשוך את כל המשפחה.

טינולה (מרק עוף ג'ינג'ר-שום פיליפיני)

לטינולה, מרק עוף מנחם מתובל בהרבה ג'ינג'ר ושום, יש אינספור וריאציות ברחבי הפיליפינים. המרק דורש עלי malunggay (aka moringa), אותם ניתן למצוא טריים או קפואים בשווקים באסיה. בוק צ'וי הוא תחליף טוב. אתם מוזמנים להגדיל את כמויות השום ורוטב הדגים למרק עוד יותר טעים. הגישו את מרק העוף הקל והבריא הזה בפני עצמו או עם אורז יסמין, קינואה או אורז בר.