Copycat Chipotle Sofritas
המתכון הזה של Chipotle Sofritas העתקה לוכד את המהות של הגרסה המקורית עם ציפוי מתוק ומעושן על טופו מפורר. השתמשו במתכון הקל הזה כמילוי בוריטו או טאקו או כקישוט חריף לסלט.
המתכון הזה של Chipotle Sofritas העתקה לוכד את המהות של הגרסה המקורית עם ציפוי מתוק ומעושן על טופו מפורר. השתמשו במתכון הקל הזה כמילוי בוריטו או טאקו או כקישוט חריף לסלט.
למד כיצד לצלות טופו בשיטה הקלה הזו שמבטיחה טופו פריך בכל פעם. לחיצה על הטופו מסירה חלק מעודפי הלחות כך שהטופו מתפרך קל יותר.
עבור טאקו הטופו האלה, קרעו את הטופו במקום לחתוך אותו כדי לקבל קצוות פריכים ומתפוררים שמזכירים טאקו דגים. ציפוי בתערובת עמילן תירס בטעם ממקסם את הקראנצ'יות.