קציץ בשר חריף עם קולארדים

שפע של עלים ירוקים כהים מספקים את הלחות הדרושה לאיזון בשר חזיר טחון רזה ובשר בקר במתכון לקציץ בשר מתובל זה. הגישו את כל השאריות עם תוספת קטשופ ככריכים של קציצות בשר.