עמים ילידים מגינים על חופי צדפה במשך אלפי שנים - הנה הסיבה שזה חשוב מתמיד
פרויקט שיקום גן הים עוזר להגן על קווי חוף עם מסורות עתיקות יומין.
פרויקט שיקום גן הים עוזר להגן על קווי חוף עם מסורות עתיקות יומין.
MÓGŪ של מייק וואנג מספקת מתכונים סיניים מסורתיים עם טכנולוגיה מודרנית. התוצאה? הזמנת טייק אאוט בריאה יותר שתוכלו להרגיש בה טוב.
אימוץ הטכנולוגיה סייעה לחוות ג'ספר היל להשיג גבינות מלאכותיות איכותיות ועקביות.
לחברה חדשנית זו אולי יש את התשובות לבעיות איתם מתמודדים החקלאים כיום.
שינויי האקלים מאיימים על הכרמים ברחבי העולם. אבל מרכז מחקר צרפתי לא ידוע עשוי להחזיק את המפתח להגנה על היינות האהובים עליך מפני תנאי הגידול המשתנים.
ככל שאוכלוסיות פרא מדשדשות, חקלאות ימית תהיה חיונית אם נרצה לאכול פירות ים בעשורים הבאים. אז חשוב יותר מאי פעם למצוא דרכים לעשות את זה כמו מייקל פאסמור - טוב יותר, נקי יותר ויעיל יותר.
העגבניות המוצגות כאן נוצרו עם כלי חדשני לעריכת גנים בשם CRISPR. האם מזונות כמו זה הם הפתרון לתזונה טובה יותר וביטחון תזונתי מול שינויי האקלים?
EatingWell ישב עם תשעה לוחשי טרנדים - ממומחים לתזונה וחקלאות ועד לגורואים שגודלו במעבדה וחוקרי מיקרוביום - כדי לגלות אילו טכנולוגיות, מדיניות ומוצרים משנים יגדירו את העשור הבא של האכילה באמריקה.
נוטריגנטיקה - כלומר התאמת התזונה שלך ל-DNA שלך - נחשבת לעתיד של בריאות ומניעת מחלות. אבל האם כולנו באמת צריכים תוכניות אכילה מיוחדות ומותאמות אישית?