עוף, תפוחי אדמה ופלפלים בסיר לחץ

סיכום מתכון

רכיבים

• 1 ½ קילו ירכי עוף ללא עצמות, ללא עור, קצוצות
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• 1 כפית רוזמרין מיובש
• ¾ כפית מלח, מחולק
• ¼ כפית פלפל גרוס
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 1 פלפל אדום, פרוס
• 2 שיני שום, פרוסות
• ½ כוס מרק עוף דל נתרן
• 1 ½ פאונד תפוחי אדמה לתינוקות, משופשפים
• 2 כפיות חומץ שרי או חומץ יין אדום
• 1 בצל ירוק, פרוס דק

כיוונים

רשימת הוראות להוראות

• שלב 1

  מפזרים עוף עם פפריקה, רוזמרין, 1/2 כפית מלח ופלפל. מחממים שמן במצב הקפיצה במולטי-סיר. (אין מצב הקפצה? ראה טיפ.) עובדים בקבוצות, מוסיפים את העוף ומבשלים, הופכים פעם אחת, עד להשחמה קלה משני הצדדים, 2 עד 3 דקות לכל צד. מעבירים את העוף לצלחת. מוסיפים לסיר פלפל חריף ושום ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהם ריחניים ומתחילים להתרכך, כ-2 דקות. מכבים את האש. מוסיפים מרק ותפוחי אדמה. מניחים את העוף על תפוחי האדמה. סגור ונעל את המכסה. מבשלים בלחץ גבוה במשך 8 דקות.

  מה זה אומר לחלום על תנינים

• שלב 2

  שחרר את הלחץ. מערבבים את החומץ ואת 1/4 כפית המלח הנותרת. מגישים בציפוי בצל ירוק.

  
  
  
  
  
  

טיפים

טיפ: אין מצב הקפצה? בשלב 1, משחימים עוף ומטגנים פלפל ושום בשמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. העבירו את החומרים למולטי-קוקר שלכם והמשיכו עם המתכון.

ציוד: סיר לחץ חשמלי (רב כיריים)

עובדות תזונה